北京街头那些让人垂涎欲滴的有名品牌小吃店大盘点

北京街头小吃种类繁多，其中不乏让人垂涎欲滴的名牌小吃店，以下是一些不容错过的店铺：老北京炸酱面馆，以其独特的炸酱和手工面条闻名；炸灌肠店，将灌肠炸得外酥里嫩，香气扑鼻；炒肝店，选用优质猪肝和猪肠，口感鲜美；爆肚店，选用新鲜牛羊肚，口感脆嫩；豆汁店，豆汁醇厚，搭配焦圈，别有一番风味，还有羊蝎子店、卤煮店、炸鸡店等，都是北京街头小吃的代表，这些小吃店不仅味道正宗，而且价格亲民，是游客和当地居民品尝北京美食的好去处。

嘿,各位吃货朋友们，说到北京，那可是美食的天堂啊！这里不仅有历史悠久的宫廷美食，还有各种地道的街头小吃，我就来给大家盘点一下北京那些有名的小吃店，保证让你看了口水直流！

炸酱面

店铺名称：老北京炸酱面馆

地址：北京市东城区南锣鼓巷

特色：老北京炸酱面馆的炸酱面可是出了名的，面条筋道，炸酱香浓，再配上黄瓜丝、豆芽等配菜，简直是人间美味。

配料	作用
炸酱	提供浓郁的酱香
面条	主食，提供能量
黄瓜丝	清爽口感，解腻
豆芽	清新口感，增加营养

案例：有一次，我和朋友去老北京炸酱面馆吃饭，那碗炸酱面真的是太好吃了，我们俩一人一碗，吃得津津有味。

爆肚

店铺名称：东来顺爆肚店

地址：北京市东城区王府井大街

特色：东来顺的爆肚选用的是新鲜的牛羊肚，经过独特的烹饪手法，口感鲜嫩，味道鲜美。

配料	作用
牛羊肚	提供丰富的蛋白质
芥末	增加口感，提味
酱油	调味，增加风味

案例：记得有一次，我和家人去东来顺吃饭，点了一份爆肚，那鲜嫩的口感和独特的味道，让我至今难忘。

炸灌肠

店铺名称：南锣鼓巷炸灌肠

地址：北京市东城区南锣鼓巷

特色：南锣鼓巷的炸灌肠外酥里嫩，香气扑鼻，是北京非常有名的小吃之一。

配料	作用
粉条	增加口感，提供营养
肉末	提供丰富的蛋白质
酱油	调味，增加风味

案例：有一次，我和朋友在南锣鼓巷逛街，看到炸灌肠摊位，忍不住买了一份，那味道真的是太赞了！

糖葫芦

店铺名称：老北京糖葫芦

地址：北京市东城区王府井大街

特色：老北京糖葫芦选用的是新鲜的水果，裹上糖浆，冷却后形成一层硬壳，酸甜可口。

配料	作用
水果	提供丰富的维生素
糖浆	调味，增加风味

案例：每次去王府井，我都会买一份老北京糖葫芦，那酸甜的味道，让我仿佛回到了童年。

炸鸡柳

店铺名称：全聚德炸鸡柳

地址：北京市东城区前门大街

特色：全聚德的炸鸡柳外酥里嫩，肉质鲜嫩，是北京非常有名的小吃之一。

配料	作用
鸡柳	提供丰富的蛋白质
面包糠	增加口感，增加风味

案例：有一次，我和朋友去全聚德吃饭，点了一份炸鸡柳，那鲜嫩的口感和酥脆的外皮，让我回味无穷。

北京的小吃店真是数不胜数,以上只是冰山一角，如果你来北京，一定要去这些有名的小吃店尝尝，保证让你大饱口福！

知识扩展阅读

北京，作为中国的首都，不仅有着悠久的历史和文化，而且美食文化也非常丰富，在众多小吃中，有些品牌店因其独特的风味和优质的服务而闻名遐迩，我将为你介绍一些北京有名的品牌小吃店,并附上表格来补充说明。

不得不提的是“老北京炸酱面大王”，这家店位于王府井大街，自1984年开业以来，以其正宗的老北京风味而受到食客们的喜爱，他们的炸酱面选用优质面条，搭配秘制酱料，再配上脆皮肉丁、黄豆和青豆等小菜，味道浓郁而不油腻，他们还提供多种口味的炸酱供顾客选择，如甜面酱、五香面酱等。

接下来是“四季民福烤鸭店”，这家店以烤鸭闻名遐迩，其招牌菜——北京烤鸭，肉质鲜嫩，皮脆肉多，香气扑鼻，店内环境古朴典雅，服务员身着传统服饰，为顾客提供周到的服务，除了烤鸭，四季民福还提供多种烤鸭制品，如鸭架、鸭脖、鸭翅等,都是美味可口的选择。

再来说说“东来顺涮羊肉”，这家店以涮羊肉著称，采用传统的涮锅方式，将新鲜的羊肉片放入滚烫的锅中，迅速涮熟后捞出，蘸上特制的调料食用，这里的羊肉口感鲜嫩，汤底醇厚，深受食客们的喜爱，除了涮羊肉外，东来顺还提供其他火锅食材，如蔬菜、豆腐、海鲜等,让顾客有多种选择。

不得不提的是“老北京糖火烧”，这家店位于前门大街，以其传统的制作工艺和香甜的口感而闻名，糖火烧是一种古老的点心，由面粉、糖浆、芝麻等原料制成，外皮酥脆，内馅甜而不腻，你可以品尝到正宗的老北京风味,感受传统美食的魅力。

除了上述提到的品牌小吃店外，北京还有许多其他的小吃店也值得一试，爆肚冯”以爆肚为特色，选用优质牛羊肉，手工制作而成；“羊蝎子火锅”则以羊蝎子为主要食材，搭配各种调料，味道鲜美独特；“卤煮火烧”则是北京的传统小吃之一,以其独特的卤水和火烧而闻名。

北京作为一个历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产和自然景观，还有着丰富多彩的美食文化，这些有名的品牌小吃店不仅提供了地道的北京风味，也为游客们带来了难忘的美食体验，如果你有机会来到北京，不妨去这些小吃店尝尝当地的特色美食,感受这座城市的独特魅力吧！