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锅铲的选择与使用技巧对于烹饪效果至关重要，一个好的锅铲应该具有以下特点：材质要轻便、耐用，以便在翻炒时灵活自如；手柄设计应符合人体工程学，以减少长时间使用带来的疲劳感；尺寸适中，既能轻松翻动食材，又不会过大影响操作；表面处理光滑，易于清洗且不粘锅在使用锅铲时，正确的姿势和技巧同样重要，握持锅铲的方式应该是用拇...